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去除蓋菜苦味

已回復(fù)
性別：女 年齡：26歲

病情描述：

不懂是我沒(méi)買到新鮮的蓋菜，還是因?yàn)槲页瓷w菜的時(shí)候火太大，吃起來(lái)有苦味，要怎么去除它的苦味？

趙連明
趙連明 職稱：主治醫(yī)師
北醫(yī)三院 男科
向他提問(wèn)已幫助用戶：1936        評(píng)價(jià)：0

問(wèn)題分析：可能不是沒(méi)買到新鮮蓋菜或者炒菜火大的問(wèn)題，本身蓋菜就有帶點(diǎn)苦味。如果不喜歡蓋菜的苦味，可以在焯水的過(guò)程中把蓋菜莖部的苦味去掉，或者再放入一些胡蘿卜也可以去苦味。

2014-07-18
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