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西安玫瑰酥糖

已回復(fù)
性別:男 年齡:35歲

病情描述:

玫瑰酥糖是用什么做的,有人知道么?要詳細(xì)的,最好連做法都有。

張莉
張莉 職稱:副主任醫(yī)師
陜西省婦幼保健院 新生兒科
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問題分析:制作方法1.以白砂糖、芝麻、玫瑰花、精面粉、麥芽糖為原料。2.先將芝麻洗凈、去雜質(zhì),脫殼炒熟,碾成芝麻屑,再按比例同白砂糖粉、精面粉混合,用打粉機(jī)打至適當(dāng)程度,過篩。

2014-07-19
黃燕萍
黃燕萍 職稱:主任醫(yī)師
西安交通大學(xué)第一醫(yī)院 兒科綜合
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問題分析:經(jīng)五次折疊卷合,緊壓后,居中放入玫瑰餡心,再通過卷折、拔條、成型、切塊后,即可上盤。產(chǎn)品特點(diǎn)油潤細(xì)膩,香氣濃郁,爽口易化,味甜適口。外觀色澤淡黃,古色古香。

2014-07-19
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西安玫瑰酥糖
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