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問題分析:黃曲霉素主要污染糧油食品、動植物食品等,如花生、玉米,大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳制品、水產(chǎn)品等均有黃曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最嚴重。黃曲霉素有較強的致癌能力,黃大米是否被黃曲霉素污染,還要進行檢測才能明確。
2014-08-06
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