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炸江米條

已回復(fù)
性別:女 年齡:25歲

病情描述:

會做江米條的朋友教我怎樣才能做出又脆又酥的江米條來,網(wǎng)上的 不行。謝謝了。

史宏暉
史宏暉 職稱:主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 腫瘤婦科
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問題分析:一斤水,一斤江米面,3兩飴糖。水和飴糖放在火上燒開,倒入7兩江米面攪拌,稍后放入3 兩江米面揉光。

2014-08-21
張豐年
張豐年 職稱:主治醫(yī)師
淮安婦幼保健院 腫瘤綜合科
向他提問已幫助用戶:116        評價:0

問題分析:這個問題很簡單,主要還是你前期的糯米坯料必須加工好,糯米必須要泡過然后打面制坯成型.

2014-08-21
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炸江米條制作方法
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