問題分析：一、易感人群監(jiān)視，普及防癌知識，提高防癌意識。 二、改變不良飲食習(xí)慣，不吃霉變食物，少吃或不吃酸菜。 三、改良水質(zhì)，減少飲水中亞硝酸鹽含量。 四、應(yīng)用中西藥物和維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)B2治療食管上皮增生，以阻斷癌(抗癌產(chǎn)品，抗癌資訊)變過程。積極治療食管炎、食管白斑、賁門失弛緩癥、食管憩室等與食管癌發(fā)生相關(guān)的疾病。 五、 推廣微量元素(微量元素產(chǎn)品，微量元素資訊)肥料，糾正土壤缺鉬等微量元素狀況。 食道癌患者飲食注意事項(xiàng) 1.不吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因?yàn)檫@些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適。對于完全不能進(jìn)食的食道癌病人，應(yīng)采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持病人機(jī)體的需要。 2.避免進(jìn)食冷流食，放置較長時間的偏冷面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因?yàn)槭车廓M窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐、疼痛和脹麻等感覺，所以進(jìn)食以溫食為好。 ⒊當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時，不要強(qiáng)行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移和疼痛。在哽噎嚴(yán)重時應(yīng)進(jìn)流食或半流食。