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如何存放河蟹

已回復
性別:女 年齡:34歲

病情描述:

朋友送了我一箱河蟹,我現在打狂犬疫苗呢,不能吃腥的,我把河蟹放到冰箱里給凍起來了,要10月2號才能吃呢..今天聽同事說,應該先煮一下再放冰箱里如果直接把河蟹放進冰箱里,想吃的時候煮出來的是水,請問是這樣嗎?那我不是很浪費嗎??哭了

李秋蓮
李秋蓮 職稱:主任醫(yī)師
吉林省肝膽醫(yī)院 肝病科
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問題分析:1、新鮮河蟹的保存可以養(yǎng)起來,但是要有專業(yè)知識,一般人難以完成;2、放進冰箱是不行的,蟹死亡后就會腐爛變質不能食用;3、最佳辦法就是煮熟后放在陰涼處,待其冷卻后用保鮮膜包好放進冰箱冰凍,食用時放進微波爐加熱即可。冷食也是不錯的味道。

2014-10-10
鄧子德
鄧子德 職稱:主任醫(yī)師
中山三院 傳染科
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問題分析:如果把河蟹的鉗子綁起來,不讓它運動,放在盆里蓋上濕毛巾放進冰箱里好像可以保存半個月。盤錦河蟹怎么儲藏 很好辦,放在陰涼的地方,找個能透氣的東西裝好就行。儲存方法:一般盤錦的河蟹都是用泡沫箱裝的,放在泡沫箱中能活3~4天;如果

2014-10-10
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