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如何制作干煸四季豆

已回復(fù)
性別:女 年齡:34歲

病情描述:

嘔吐,頭痛,膽汁嘔出,晚上10開始,四季豆中毒,我想問問治療方法是什么?要怎樣做干煸四季豆才不會(huì)中毒呢?

賈敬華
賈敬華 職稱:主任醫(yī)師
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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問題分析:四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒.主要為胃腸炎癥狀,有惡心,嘔吐,腹瀉,腹痛,頭痛等,可采用必要的對(duì)癥治療,愈后良好.四季豆中毒的處理方法如下:  ?。?)輕癥中毒者,只須靜臥休息,少量多次地飲服糖開水或濃茶水,必要時(shí)可服鎮(zhèn)靜劑如安定,利眠寧等.  ?。?)中毒嚴(yán)重者,若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表現(xiàn),應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療.  ?。?)民間方用甘草,綠豆適量煎湯當(dāng)茶飲,有一定的解毒作用.

2014-10-11
馮新恒
馮新恒 職稱:主任醫(yī)師
北醫(yī)三院 心血管內(nèi)科
向他提問已幫助用戶:443        評(píng)價(jià):0

問題分析:輕癥中毒者,只須靜臥休息,少量多次地飲服糖開水或濃茶水,必要時(shí)可服鎮(zhèn)靜劑如安定,利眠寧等. 中毒嚴(yán)重者,若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表現(xiàn),應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療. 其預(yù)防措施主要為:四季豆最好紅燒,使之充分熟透,以破壞其中所含的毒素,要涼拌也需煮透,以失去原有的生綠色,食用時(shí)無生味和苦硬感.  不能用開水焯一下就涼拌,更不能用鹽拌生食;炒食不應(yīng)過于貪圖脆嫩,要充分加熱使之徹底熟透.

2014-10-11
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