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蕎麥米煮過后還有降糖功效嗎

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蕎麥米煮過后還有降糖功效嗎

韓奎碩
韓奎碩 職稱:醫(yī)師
廣宗縣醫(yī)院 普通內(nèi)科
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問題分析:蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管的作用。

意見建議:蕎麥中的某些黃酮成分,這些成分具有降低血糖的功效,不會因為煮過而失去功效。

2014-11-19
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