問題分析：黃骨魚洗干凈晾干水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒后隔水清蒸5-8分鐘。2.適量的蔥、姜、蒜切碎。3.倒掉碟內(nèi)水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。4.適量的油和麻油混合后燒至滾燙，澆在魚上即可。

問題分析：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。既能提供身體所需要的各種營養(yǎng)，而且還不會發(fā)胖，還含很多優(yōu)質(zhì)蛋白，（增加肌肉的）因?yàn)轸~是水生動物，所以還含有很多微量元素，還能降血脂，降血壓。哎，好處多的說不完...