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芹菜怎么吃

已回復(fù)
性別:女 年齡:28歲

病情描述:

我有痔瘡毛病,去醫(yī)院拿過很多藥吃,但是反反復(fù)復(fù)的還是會復(fù)發(fā),有人說多吃芹菜可以治療痔瘡,那芹菜葉可以吃嗎?我看很多人都會把芹菜葉丟了不吃的。請問:芹菜葉能吃嗎?芹菜怎么吃?

尹乾坤
尹乾坤 職稱:副主任醫(yī)師
濮陽市人民醫(yī)院 神經(jīng)外科
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問題分析:芹菜的營養(yǎng)十分豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì),同時具有較高的藥用價值研究證明葉比莖的營養(yǎng)要高出很多倍,可以涼拌吃,也可以炒著吃能補充人體需要的多種微量元素。是可以吃的,芹菜葉的營養(yǎng)成分比芹菜莖的要高很多的,只是有個特點的葉的比較苦的,做湯喝比較好的,這樣應(yīng)該不是很苦的,放一些調(diào)料,注意營養(yǎng)的全面補充,禁忌辛辣食物和生冷有刺激性的食物,愿我的回答能給你帶來幫助!最后祝你身體健康!

2014-12-26
戴仕林
戴仕林 職稱:主治醫(yī)師
武漢市中心醫(yī)院 心血管外科
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問題分析:芹菜葉中營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖,可以吃。芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣的含量均超過莖的含量。具有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用、沒有害處,建議您可以用新鮮芹菜葉炒、拌、熗或做配料,也可作餡心都可以。常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用,可防治高血壓;糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用,有降血糖作用;經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對治療痛風有較好效果。

2014-12-26
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