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誤食被生豬肉污染的食物,會(huì)不會(huì)感染絳蟲(chóng)?

已回復(fù)
性別:男 年齡:7歲

病情描述:

和小孩一起在鄉(xiāng)下親戚家吃飯,一盤(pán)魚(yú)上桌后,大嬸抓了一大把生大蒜葉子灑在魚(yú)上,灑了生蔥生蒜的菜我一般不會(huì)吃很多,可我忘了叮囑小孩,猛然間發(fā)現(xiàn)小孩一直在夾散了生蒜的魚(yú)。我去廚房盛飯時(shí)發(fā)現(xiàn)切過(guò)豬肉的砧板上還剩一些大蒜葉,砧板上糊了很多肉末,大蒜葉上也粘了一些肉末,不敢再細(xì)看。我非常驚訝,現(xiàn)在社會(huì)上還有這么不講究的人,切豬肉后不洗砧板直接切蒜,蒜還灑在熟菜上生吃。這次我和小孩都誤食了被生豬肉污染的生蒜和魚(yú),食入豬末事小,如果食入豬囊尾蚴后果十分嚴(yán)重,食入旋毛蟲(chóng)蚴蟲(chóng)囊包也有點(diǎn)問(wèn)題。這種情況感染絳蟲(chóng)和旋毛蟲(chóng)的機(jī)率是否很大?:

陶新城
陶新城 職稱:主治醫(yī)師
江蘇省婦幼保健院 預(yù)防保健科
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問(wèn)題分析:你好,生肉確實(shí)有很多細(xì)菌,最好是跟熟肉分開(kāi)。

意見(jiàn)建議:不能說(shuō)完全沒(méi)有感染的幾率,但是幾率也不是很大的,這種寄生蟲(chóng)病現(xiàn)在很少見(jiàn)了,所以不用太擔(dān)心。

2015-04-04
王婧
王婧 職稱:住院醫(yī)師
雞西市人民醫(yī)院 預(yù)防保健科
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問(wèn)題分析:你好,根據(jù)你的描述,你擔(dān)心自己的飲食健康問(wèn)題,不知道該怎么辦才好,很是困擾的。

意見(jiàn)建議:現(xiàn)在的情況下,不管是哪里的豬肉,除非是自己家里殺的豬。普通人都是去超市,菜市場(chǎng)買的豬肉,而這些地方的豬肉都是經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門做過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)才能夠上市的,你想多了。希望你幸福。

2015-04-05
宋文紅
北京市大興區(qū)榆垡鎮(zhèn)南各莊村第二衛(wèi)生室 預(yù)防保健科
向他提問(wèn)已幫助用戶:5630        評(píng)價(jià):0

問(wèn)題分析:您好,生熟食共用未經(jīng)清洗的砧板,這樣是存在一些感染消化道傳染病的風(fēng)險(xiǎn)的,這是很不好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,但從你的描述來(lái)看,這樣的情況感染豬囊尾蚴的可能性并不大,理由是:1.現(xiàn)在的養(yǎng)豬均是采用集約化的圈養(yǎng),豬不像以前是自然散養(yǎng)在外的,這樣豬食入帶絳蟲(chóng)卵的糞便的機(jī)率是大大減低了。也就是說(shuō)有切斷了中間宿主感染的傳染鏈。2.這個(gè)肉是有經(jīng)過(guò)砍切的,假如有散在少量的豬肉包囊,一般情況下也是會(huì)被切破而滅活了。3.你們是沒(méi)有直接進(jìn)食生的豬肉,只是間接的食用了有可能污染的生菜,故感染的機(jī)率也是極低的,4.這個(gè)所切食的豬肉并不一定是帶有豬肉包囊的豬肉的。

意見(jiàn)建議:故綜上來(lái)看,這種情況感染上豬肉囊尾蚴病的可能性并不大的。完全不必要擔(dān)心的,因?yàn)閾?jù)臨床流行病學(xué)來(lái)看,發(fā)生這類感染大多是因?yàn)槟承┑貐^(qū)有生食豬肉習(xí)慣的落后地區(qū),你的這個(gè)情況完全不必要擔(dān)心的。

2015-04-05
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