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茄子是不是屬于深色的蔬菜呢?如何理解?

已回復(fù)
性別:女 年齡:20歲

病情描述:

茄子是不是屬于深色的蔬菜呢?如何理解?

吳穎嵐
吳穎嵐 職稱:主任醫(yī)師
湖南省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問已幫助用戶:2964        評(píng)價(jià):0

問題分析:茄子不是深色的蔬菜,茄子的皮的重量在整個(gè)茄子中所占的比重很小。它能夠提供一種重要的抗氧化物質(zhì)花青素、維生素C、還有B族維生素、黃酮類物質(zhì),蘆丁等有限。所以茄子本身不是屬于深綠色的蔬菜。如果把茄子的皮削下來做成菜,則可以認(rèn)為是深色蔬菜。

2015-04-19
陳狄
陳狄 職稱:副主任醫(yī)師
積水潭醫(yī)院 預(yù)防保健科
向他提問已幫助用戶:2899        評(píng)價(jià):0

問題分析:您好,茄子不屬于,因?yàn)橹皇瞧な巧钌?,相比整個(gè)來講淺色更多些,深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜。富含胡蘿卜素,是中國(guó)居民維生素A的主要來源推薦我國(guó)成年人每天吃蔬菜300g-500g,最好深色蔬菜約占一半。新鮮蔬菜與水果已被公認(rèn)為最佳的防癌食物,蔬菜水果富含膳食纖維,能縮短食物殘?jiān)谀c道通過時(shí)間

2015-04-19
陳紅雨
陳紅雨 職稱:副主任醫(yī)師
濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院 預(yù)防保健科
向他提問已幫助用戶:2933        評(píng)價(jià):0

問題分析:茄子不是深色的蔬菜,茄子的皮的重量在整個(gè)茄子中所占的比重很小。它能夠提供一種重要的抗氧化物質(zhì)花青素、維生素C、還有B族維生素、黃酮類物質(zhì),蘆丁等有限。所以茄子本身不是屬于深綠色的蔬菜。如果把茄子的皮削下來做成菜,則可以認(rèn)為是深色蔬菜。

意見建議:茄子不是深色的蔬菜,茄子的皮的重量在整個(gè)茄子中所占的比重很小。它能夠提供一種重要的抗氧化物質(zhì)花青素、維生素C、還有B族維生素、黃酮類物質(zhì),蘆丁等有限。所以茄子本身不是屬于深綠色的蔬菜。如果把茄子的皮削下來做成菜,則可以認(rèn)為是深色蔬菜。

2015-04-19
張江霖
張江霖 職稱:副主任醫(yī)師
湖南省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問已幫助用戶:3033        評(píng)價(jià):0

問題分析:您好,茄子是屬于深色的蔬菜。茄子具有抗癌功能,富含龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有用茄根治療腫瘤的。

2015-04-19
陶新城
陶新城 職稱:主治醫(yī)師
江蘇省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問已幫助用戶:2998        評(píng)價(jià):0

問題分析:茄子是屬于深色蔬菜的,這個(gè)深色蔬菜和淺色蔬菜是沒有一個(gè)嚴(yán)格的劃分界限的在日常生活中注意食物搭配合理注重食物的多樣化不要偏食挑食各種各樣的蔬菜都要攝入才能保障身體對(duì)于多種營(yíng)養(yǎng)元素的全面均衡地吸收

2015-04-19
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