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大米很多叫什么精白大米，還有黃黃的米糙米...

已回復(fù)
性別：女 年齡：28歲

病情描述：

大米很多叫什么精白大米，還有黃黃的米糙米，為什么有那么多的白米呢？

金明蘭
金明蘭 職稱(chēng)：副主任醫(yī)師
浙江省中醫(yī)院 預(yù)防保健科
向他提問(wèn)已幫助用戶：2908        評(píng)價(jià)：0

問(wèn)題分析：大米的種類(lèi)也是多種多樣的是一個(gè)固定的品種，而且就算同一品種，他經(jīng)過(guò)不同的加工方式之后也會(huì)產(chǎn)生不同的產(chǎn)品他的研磨程度不同，所以說(shuō)精細(xì)程度也不同你可以按需選擇自己需要的品種來(lái)使用

2015-04-20
張江霖
張江霖 職稱(chēng)：副主任醫(yī)師
湖南省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問(wèn)已幫助用戶：3033        評(píng)價(jià)：0

問(wèn)題分析：一粒谷子，主要由谷皮、糊粉層、胚乳、胚芽組成。如果把谷皮去掉，就是叫糙米，黃黃的那種，那是谷子營(yíng)養(yǎng)最為完善的一種形體，如果把糊粉層、胚芽都去掉，那就是我們常說(shuō)的精白大米，精白大米的口感非常好，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不比糙米。但是精白大米比糙米更容易保存，同時(shí)口感又好，所以是市面上有許多精白大米。

意見(jiàn)建議：一粒谷子，主要由谷皮、糊粉層、胚乳、胚芽組成。如果把谷皮去掉，就是叫糙米，黃黃的那種，那是谷子營(yíng)養(yǎng)最為完善的一種形體，如果把糊粉層、胚芽都去掉，那就是我們常說(shuō)的精白大米，精白大米的口感非常好，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不比糙米。但是精白大米比糙米更容易保存，同時(shí)口感又好，所以是市面上有許多精白大米。

2015-04-20
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