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黑豆里的醋發(fā)粘豆能吃嗎

已回復
性別:男 年齡:50歲

病情描述:

黑豆里的醋發(fā)粘豆能吃嗎

陳紅雨
陳紅雨 職稱:副主任醫(yī)師
濟南市中醫(yī)醫(yī)院 預防保健科
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問題分析:您好,根據(jù)您提供的信息分析,黑豆含有豐富的食物纖維,有助改善便秘,醋泡過的黑豆能有減肥、可以促進腸胃的新陳代謝。它的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況謝有保健康的功效,目前您所說的黑豆已經發(fā)粘,估計是變質了,為安全起見還是不要吃了。

2015-05-08
張靜
張靜 職稱:副主任醫(yī)師
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 預防保健科
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問題分析:您好,根據(jù)您的描述,這樣的黑豆是不建議您在進食的了;因為黑醋泡的豆子已經開始發(fā)粘,就說明豆類中的蛋白質成分已經逐漸的降解變性,這個時候就很難保證黑豆的品質,很難保證是否已經變質,所以為了安全起見是不建議您再進食的。

2015-05-08
金明蘭
金明蘭 職稱:副主任醫(yī)師
浙江省中醫(yī)院 預防保健科
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問題分析:黑豆泡醋是一種很有營養(yǎng)的食物搭配,刻意烏發(fā)養(yǎng)腎,強身壯體。

意見建議:醋發(fā)粘了,可能是浸泡時間太久了,引起黑豆變質,不能再食用了。一般浸泡一周以后就可以食用了。

2015-05-08
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黑豆里的醋發(fā)粘豆能吃嗎
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