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海內(nèi)的\\\'大哈蟆魚\\\'魚肝/魚籽...

已回復(fù)
性別:男 年齡:70歲

病情描述:

海內(nèi)的\'大哈蟆魚\'魚肝/魚籽/可食嗎?

想得到什么幫助:

我想魚肝'魚籽是好吃的.,應(yīng)該無毒請您指教,

吳穎嵐
吳穎嵐 職稱:主任醫(yī)師
湖南省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問已幫助用戶:2964        評價:0

問題分析:你好!根據(jù)你說的情況,海內(nèi)的蛤蟆魚又叫海蛤蟆、蛤蟆魚、老頭魚、結(jié)巴魚。一般來說可以食用營養(yǎng)價值高,蛋白質(zhì)豐富,但是也不易多吃,尤其是老年人少吃。魚籽里含有大量膽固醇。

意見建議:魚子雖然很小,但吃下去很難消化,燒煮也很難燒熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子。因此在烹飪的過程中煮熟煮透,吃的時候不要吃得過量,不僅不會影響智力發(fā)育,還會幫助提高智力發(fā)展和身體。需要注意的是有些魚子,如河豚魚子有毒,千萬不能食用。

2015-05-10
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