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我主要想知道:王致和腐乳和王致和臭豆腐,這兩個(gè)東西到底有沒(méi)有致癌物呢?吃這兩個(gè)東西到底哪個(gè)對(duì)身體好呢

已回復(fù)
性別:男 年齡:24歲

病情描述:

我主要想知道:王致和腐乳和王致和臭豆腐,這兩個(gè)東西到底有沒(méi)有致癌物呢?吃這兩個(gè)東西到底哪個(gè)對(duì)身體好呢?請(qǐng)醫(yī)生告訴我一下,快點(diǎn),謝謝。:

吳穎嵐
吳穎嵐 職稱(chēng):主任醫(yī)師
湖南省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問(wèn)已幫助用戶(hù):2964        評(píng)價(jià):0

問(wèn)題分析:你好;豆腐乳是發(fā)酵的,臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等生成強(qiáng)致癌物亞硝胺

意見(jiàn)建議:建議臭豆腐危害大,會(huì)產(chǎn)生致癌物的,豆腐乳可以吃,但要少吃,

2015-05-17
陳文姬
陳文姬 職稱(chēng):副主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 預(yù)防保健科
向他提問(wèn)已幫助用戶(hù):2833        評(píng)價(jià):0

問(wèn)題分析:這些一個(gè)是腌制品,一個(gè)是油炸的,對(duì)身體都是不好的,都是有致癌物,對(duì)身體都沒(méi)有好處

意見(jiàn)建議:當(dāng)然了,也不是不能吃,只是這些東西,你應(yīng)該盡量少吃,并且就是,腌制品,油炸食物,還有肉食,鹽分高的食物,都盡量少吃

2015-05-17
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