您的當(dāng)前位置:首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)保健科

你好?。何易蛱熨I了一個(gè)甲魚(yú)回來(lái)想今天吃的

已回復(fù)
性別:女 年齡:28歲

病情描述:

你好啊:我昨天買了一個(gè)甲魚(yú)回來(lái)想今天吃的;可是今天早上一起來(lái)看那甲魚(yú)死了?還能吃嗎

陶新城
陶新城 職稱:主治醫(yī)師
江蘇省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問(wèn)已幫助用戶:2998        評(píng)價(jià):0

問(wèn)題分析:您好,是不可以吃的。會(huì)有毒副作用的。死甲魚(yú)是不可以吃的。因?yàn)榧佐~(yú)肉含有較多的組氨酸,組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分,它分解后可以產(chǎn)生組氨。組氨是一種強(qiáng)烈的直管擴(kuò)張劑,它可以引起一系列過(guò)敏物質(zhì)的釋放,濃度過(guò)高時(shí),可以引起人體虛脫,休克等癥狀。死后的甲魚(yú)肉能自行分解產(chǎn)生組氨,人吃了死甲魚(yú),就會(huì)引起食物中毒。

2015-05-15
吳穎嵐
吳穎嵐 職稱:主任醫(yī)師
湖南省婦幼保健院 預(yù)防保健科
向他提問(wèn)已幫助用戶:2964        評(píng)價(jià):0

問(wèn)題分析:你好,甲魚(yú)死了最好不要吃,因?yàn)榧佐~(yú)死后身體里的組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生有毒物質(zhì),肉質(zhì)也會(huì)變腥。

意見(jiàn)建議:你好,購(gòu)買甲魚(yú)的時(shí)候要到正規(guī)的水產(chǎn)市場(chǎng),有一些商販會(huì)給甲魚(yú)用抗生素類的藥物,吃了對(duì)身體也不好,祝好

2015-05-15
相關(guān)疾病
推薦醫(yī)院
知名專家
  • 王瑜住院醫(yī)師
    營(yíng)養(yǎng)科,其他
    北大人民醫(yī)院
  • 陳狄副主任醫(yī)師
    其他科室,預(yù)防保健科
    積水潭醫(yī)院
  • 顧中一住院醫(yī)師
    營(yíng)養(yǎng)科,其他
    北京友誼醫(yī)院
  • 于康主任醫(yī)師
    營(yíng)養(yǎng)科,其他
    北京協(xié)和醫(yī)院
免費(fèi)向萬(wàn)名專家醫(yī)生提問(wèn)
無(wú)需注冊(cè),10分鐘內(nèi)回答
你好?。何易蛱熨I了一個(gè)甲魚(yú)回來(lái)想今天吃的
采納感言
對(duì)該回答的感言:
評(píng)價(jià)
*滿意度:
*評(píng)論內(nèi)容:
內(nèi)容不少于20字