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蝦和胡蘿卜可以一起吃么?為什么有的人說能吃有的人說不能吃?胡

已回復(fù)
性別:女 年齡:26歲

病情描述:

蝦和胡蘿卜可以一起吃么?為什么有的人說能吃有的人說不能吃?胡蘿卜含的維生素C
多么?

王立軍
通州區(qū)婦幼保健院 婦產(chǎn)科綜合
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問題分析:您好,根據(jù)您的描述,大蝦是可以和胡蘿卜一起食用的。首先大蝦食海產(chǎn)品,只要你不是過敏人群,就可以吃,另外,胡蘿卜中的維生素C在烹飪過程中已經(jīng)大量破壞了,所以不會出現(xiàn)你所顧慮的情況。

意見建議:建議,社會上有食物相克的學(xué)說,有的有科學(xué)依據(jù),有的沒有,不能偏聽偏信,只要掌握正確的吃法,是沒有問題的。

2015-09-10
羅演環(huán)
羅演環(huán) 職稱:高級營養(yǎng)師
益海嘉里 營養(yǎng)科
向他提問已幫助用戶:16        評價:0

問題分析:你好,蝦等軟殼類食物含有濃度較高的的五價砷化合物,與大量的維生素C結(jié)合,會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜呐?/p>

意見建議:胡蘿卜中的維生素C含量大概為每100g含13mg,只要不是大劑量的吃是沒問題的,超過限度就會有危害。

2015-09-10
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蝦和胡蘿卜可以一起吃么?為什么有的人說能吃有的人說不能吃?胡
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