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豆腐的具有什么功效

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豆腐的具有什么功效醫(yī)生請問這種病會傳染給其他人嗎?

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豆腐的具有什么功效

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問題分析:豆腐屬典型的大豆制品,不僅可直接用于各種烹食,還可加工豆腐乳、豆皮等豆制品,豆腐種類相對繁多,包括南豆腐、北豆腐、水豆腐等。其中南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6g、脂肪2.5g,北豆腐每100g含水分80g、蛋白質12g、脂肪4.8g,并且它們都還含有維生素和礦物質等。

意見建議:可以看出南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量較高,北豆腐中蛋白質的含量相對較高,它們是蛋白質的優(yōu)質來源。

2021-09-28
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