問題分析：化療期間的飲食是特別重要的，只有吃得好才能維持體力，只有吃得恰當(dāng)，才能通過食物補(bǔ)充，有助于機(jī)體的修復(fù)，有助于構(gòu)造新的組織和細(xì)胞。俗話說人是鐵，飯是鋼”。意思是，機(jī)體要維持正常的生理功能活動，就需要不斷補(bǔ)充食物營養(yǎng)，不然機(jī)體就不能支撐。要維持作化療，必須鼓勵患者盡量進(jìn)食并強(qiáng)調(diào)飲食調(diào)攝和化療是相輔相成的。（1）蔬菜水果：生熟菜蔬、瓜果和果汁能供應(yīng)身體所需的重要維生素和礦物質(zhì)。（2）雞、鴨、魚、肉和禽蛋：含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)供身體所需，以構(gòu)造或修復(fù)皮膚、毛發(fā)、肌肉和其他器官。許多患者在化療期間覺得肉食有一股酸味，因而不想吃或吃不下去，這是由于味覺改變的緣故。如吃不下，可以將肉調(diào)味一下，制成酒糟、糖醋、醬油的肉制品。煮肉如用砂鍋煮要比用金屬器皿煮味道來得香些?？傊a(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，如肉吃得少可以用其他高蛋白質(zhì)食物來代替。（3）米面雜糧：供應(yīng)各種維生素、礦物質(zhì)和一些蛋白質(zhì)。平時不能全部食細(xì)糧而要摻些粗糧。（4）奶類：包括冰淇淋和乳酪，供應(yīng)蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣質(zhì)。如果實在不想吃，可以趁想吃的時候把以前少吃的食物補(bǔ)上；也可以采取多餐少食的方法，覺得胃口好一些時就吃；還可以在飯前散步；如果醫(yī)生允許，也可喝上一杯啤酒，以促進(jìn)食欲。