相關(guān)問題
問題分析:大豆中含一種類似它莫西芬的物質(zhì),因此大豆有預(yù)防乳癌的作用。美國學(xué)者解釋說:大豆含有大量植物雌激素,具有對抗生理性雌激素作用。這種物質(zhì)對抗雌激素效應(yīng)雖然較弱,但它能經(jīng)常保持對雌激素的部分拮抗作用。流行病學(xué)專家分析,為什么亞洲婦女的乳癌發(fā)病率明顯低于歐美西方婦女,其中一條就是飲食因素。大豆是亞洲婦女常用的食品,大豆起了防癌的作用。
2013-12-13
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