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糖尿病的患者早餐吃什么好呢?

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糖尿病的患者的飲食到底該注意哪些呢?早餐吃什么才對糖尿病的患者有幫助呢?

劉鑫 職稱:醫(yī)師
兒科綜合
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問題分析及建議:

  1、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,可補(bǔ)充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血糖生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用,適合作為糖尿病患者的早餐長期選用,二者可任選一種。

  2、面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品含纖維多,比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者。

  3、煮麥片是糖尿病患者較好的早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

  4、清水煮雞蛋,或者少量的瘦肉或魚。如果早餐中還有些蔬菜,就更趨合理了。


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2013-09-06
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