問題分析：腎炎病人腎臟損傷的程度加重，不能吃的東西的數(shù)量與種類也相應(yīng)增加，此時更需要格外留意，問清楚腎炎能吃什么，腎炎不能吃什么，依病情制定飲食方案，利于緩解病情，縮短治療時間。慢性腎炎肌酐高病人不能吃鉀離子含量高的食物，如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，并避免生食蔬菜;其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。烹調(diào)時，食物先以滾水燙過、去掉湯汁再用油炒，可減少鉀的攝食量。 慢性腎炎后不能吃的食物！患者朋友們要注意的就是，疾病治療不能拖，把握最好的治療時機，對于疾病康復(fù)有是相當(dāng)重要的。所以，有了病，早治療是關(guān)鍵。

問題分析：一般的腎炎病人都會知道如酒、茶、咖啡等不能碰，還有各種辛辣調(diào)味品如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒;各種香料及含揮發(fā)油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹萊、小紅蘿卜等。還有得了慢性腎炎后不能吃什么?那些往往被腎炎病人忽視，如飲食中不宜食菠 菜、竹筍、莧萊等，以及豆和豆制品、動物內(nèi)臟和濃雞湯、肉湯等，腎炎不能吃油炸食物，那些容易加重腎炎病人的病情。專家指出，水腫重者應(yīng)忌鹽，限制蛋白食物的攝入量，少飲水。鏡下尿血者及宜上火者多飲水，多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等養(yǎng)陰降火的食品，慢性腎炎患者在患病期間要注意補充充分的維生素，特別是維生素C。補充各種蔬菜至關(guān)重要?？赡苡心I炎病人說，鹽一定要控制，那是我們知道的，以上針對一些含鹽量高的食物也做了列舉，但含鉀量高的食物也是此時“腎炎不能吃什么”中最重要的一點，最需高度留意的。